Putojantis vynas Cava yra šampano tipo vynas, kuris gaminamas Ispanijoje. Jis pagamintas naudojant tradicinę šampano metodu (metodą champenoise), tačiau skiriasi savo gamybos regionu ir tam tikromis specifikomis. Toliau skaityti „Cava”
Cava
Šampanas
Šampanas
Šampanas (pranc. vin de Champagne) – prancūziškas putojantis vynas. Šampanu vadinamas tik putojantis vynas, pagamintas Prancūzijos Šampanės provincijoje (tai įtvirtinta Europos Sąjungos saugomų kilmės nuorodų taisyklėse). Kituose regionuose bei šalyse pagamintas panašaus tipo vynas turi būti vadinamas ne šampanu, bet putojančiu vynu. Tokiose šalyse kaip Rusija bei Baltarusija vis dar teisėtai gaminamas „Tarybinis šampanas“ (rus. Советское Шампанское) dėl ten negaliojančių Europos sąjungos įstatymų. Taip pat JAV kai kurie putojančio vyno gamintojai savo produkciją vadina šampanu. Toliau skaityti „Šampanas”
Putojantis vynas
Putojantis vynas – vynas, turintis daug anglies dioksido (angliarūgštės).
Dauguma pasaulyje pagaminamo putojančio vyno yra baltasis ir rožinis.
Pusiau putojantis vynas (frizzante arba pétillant) – kai kuriose šalyse gaminamas mažai putojantis vynas, kurio slėgis buteliuose mažesnis nei 2,5 atmosferos.
Raudonasis putojantis vynas – raudonasis šampanas daugiausiai gaminamas šiaurės Italijoje ir Australijoje. Prancūzijoje gaminti raudonąjį šampaną yra draudžiama. Toliau skaityti „Putojantis vynas”